Avenas sobre pastos creciendo en simbiosis con pastos perennes nativos en la propiedad de Colin Seis

Cultivar granos es algo que, para la gran mayoría de nosotros, es un problema para alguien (no nuestro). Nos comemos su resultado, probablemente todos los días, y casi con cada comida. Pan, arroz, maíz, judías, soja, etc. Producida en algún lugar, por otra persona. Así que una parte de cada comida nuestra proviene de una cosecha de grano, en alguna forma y en otras partes. Nos gustaría que se cultivasen orgánicamente, y de una manera que no destruya gran parte de nuestra tierra vegetal. Pero lo comemos con independencia de las prácticas agrícolas, es la verdad. Está en nuestra dieta. Es lo que hacemos.

Arar el suelo, listo para plantar. ¡ Hasta la vista, cadena alimentaria del suelo !

Los cultivos convencionales, incluso los cultivos ecológicos, voltean el suelo y lo dejan al descubierto en el proceso de la siembra del grano. Si usted sabe algo acerca de biología del suelo, la agricultura de carbono o incluso sólo permacultura, debería saber que la destrucción de la estructura del suelo y dejándolo desnudo no es lo ideal, en lo que a la cadena alimenticia del suelo se refiere. Especialmente cuando se realiza a escala industrial. Así que imagínense, sólo por un segundo, que en todo el suelo de Australia, les da por hacer crecer trigo, espelta, maíz, trigo sarraceno y cualquiera otra cosa que te gustaría tener en tu pan o tu muesli, y esto para todas las personas que hay en Australia. Y a lo anterior añada el grano necesario para la alimentación animal, y todos los otros cultivos que producimos. Eso es una gran cantidad de suelo desnudo. Y la mayoría de los campos se cosechan varias veces al año. Eso es un montón, y encima, dos veces.

Tormentas de polvo en Australia del Sur, 2009. Cientos de años de capa fértil, suben para arriba y lejos.

¿Están todos al corriente de las cifras relativas a la pérdida de la capa superficial del suelo? estoy seguro: «un estudio de la Universidad de Sydney ha descubierto recientemente que el suelo que se está perdiendo en China es 57 veces más rápido de lo que puedieran ser reemplazados por procesos naturales, mientras en Europa la cifra es 17 veces, 10 veces en los Estados Unidos, mientras que es 5 veces lo que se está perdiendo en Australia si se puediera reemplazar de forma natural. » Así que tenemos por delante a Estados Unidos! O al menos no perdiendo la capa superficial del suelo a ese ritmo tan en la tierra? Bueno, no. Los paisaje primigenios de Australia no tienen las reservas de suelo que otros continentes si. En realidad tenemos un problema más graves que otros continentes. La capa superior es la capa del suelo que está viva, o capaz de estar viva. Tiene humus, la materia muerta es la vida del suelo, y es la esponja viviente que tiene la capacidad de alimentar a nuestra especies cultivando plantas que nos producen alimentos. Sin esa capa superficial del suelo, todo va malo. ¿Por qué este tema no aparece en las baladas más trágicas? Así que se podría pensar que sería lógico que nuestra agricultura convencional, y nuestra forma de cultivar granos en particular, está tratando de avanzar hacia un modelo que conserve la capa superficial del suelo. O un modelo que quizás incluso crea capa superficial del suelo! Pero estamos en un error. No hubo tal suerte. Aún no.

Darren Doherty y Colin Seis hablando de la técnica de CCPP en pastos de avena de Colin

Entra un agricultor extraordinario de cuarta generación, aún ordinario, de Goolma, de justo al otro lado de Mudgee de Milkwood Farm: Colin Seis. Colin Seis ha estado haciendo algo un poco diferente en su granja de Winona durante décadas. Hace unos 15 años empezó a «afinar su violín» con una idea que llamó Pasture Cropping CCPP Cultivo Cereal haciendo siembra directa en pastizal, sin labrar la tierra y sin darle la vuelta al suelo.

Cosechando avenas en un cultivo de pastos en Winona. Puedes ver lo verde de los pastos permanentes entre el marron de los tallos de avena. ¡ Ahora es su cobertura !

CCPP depende de muchos factores para trabajar, incluyendo tiempo y previsión buenos, pero en pocas palabras permite que los cultivos de cereales que se siembren directamente en pastos nativas perennes y se hace que crezcan en simbiosis con el pasto, en beneficio tanto de los pastos como del cultivo del cereal. Este proceso tiene el efecto de producir un rendimiento muy respetable de un campo (tan bueno, si no mejor, que los cultivos convencionales, en términos de beneficio para el agricultor), manteniendo al mismo tiempo los pastos perennes (que también es muy importante) . Y, quizás más importante aún, que el cultivo de pastos conserva la estructura del suelo, aumenta la biomasa y resulta en ninguna pérdida de la capa superficial del suelo. Un insólito acercamiento al cultivo dentro de la agricultura moderna.

Avena sobre pastos creciendo en simbiosis con pastos nativos perennes

Es por eso que CCPP es algo muy importante. Pero esto más mucho más que sólo cosechar. Introduzca algunos herbívoros en la misma parcela, después que el cereal haya sido cosechado, y que el ciclo de nutrientes realmente comienza a ponerse interesante. Mediante el uso de técnicas de Manejo Holístico de gestión del ganado como vacas u ovejas, los nutrienteszy la biomasa disponible del pasto se crearán aún más rápido. Lo que significa que la capa superficial del suelo, a su vez, también se creará muy rápidamente.

Avena en pasto y los cielos pr¡maverales de Goolma

Todo lo que realmente construye la capa superficial del suelo (y no hay muchos sistemas agrícolas que lo hagan) es secuestrar carbono. El significado del sistema CCPP es, por encima de todo lo demás, una técnica de sumidero de carbono. Lo que está en marcado contraste con la agricultura tal como la conocemos. Así que, para resumir enormemente en lo que es un tema complejo y emocionante, el sistema CCPP crea una capa superficial del suelo y al mismo tiempo produce cosecha de granos de cereal, mejorando el pasto perenne y también alimenta al ganado un poco y secuestra carbono, mientras que el sistema siga así. ¡ No está mal para un parcela !

Darren examinas algunas de las plantas perennes nativas del pasto debajo del cultivo de avena

Se estima que en la actualidad hay miles de agricultores de toda Australia y más allá probando o hacer el sistema CCPP, y los resultados y beneficios hablan por sí mismos.

La planta Warrigo – una planta nativa australiana perenne cosechada en la parcela de Colin Seis como semilla para proveer a otras granjas deseosas de crear pastos permanentes

Artículo traducido de http://permaculturenews.org/2011/01/26/why-pasture-cropping-is-such-a-big-deal/

Autor Milkwood Permaculture

Traductor Jesús Ruiz Gámez www.lineaclave.org