Guía para la producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales E. Moré; M. Fanlo; R. Melero; R. Cristóbal Centre Tecnològic Forestal de Catalunya


Guía para la producción sostenible de plantas aromáticas y medicinales E. Moré; M. Fanlo; R. Melero; R. Cristóbal Centre Tecnològic Forestal de Catalunya

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Create Date 15 abril, 2016
Last Updated 15 abril, 2016
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Desde hace tiempo, las plantas aromáticas y medicinales se han visto como una alternativa
agrícola a los cultivos tradicionales. Es un tipo de producción que engloba tanto el cultivo
como la transformación y que tiene salidas comerciales diversas, muchas de éstas con una
demanda creciente. Sin embargo, es un sector complejo y hay que tener en cuenta muchos
aspectos.
Esta guía pretende dar unas cuantas pautas a aquellas personas que están interesadas
en iniciar una actividad empresarial sostenible con plantas aromáticas y medicinales, en
zonas agrarias de Aragón, Cataluña, Navarra, Madrid y País Vasco.
Se ha ideado con la intención que dé respuestas prácticas a las dudas que vayan surgiendo
a medida que va planificándose la idea empresarial.
La guía está estructurada en dos apartados: condiciones de partida y fichas. Las condiciones
de partida están explicadas de forma que permitan una lectura rápida que facilite la toma
de decisiones, que se complementa con información detallada en formato de fichas.
Las condiciones de partida deben permitir escoger el tipo de producción que mejor se
adapta a la situación del emprendedor. Éstas se dividen a su vez en dos partes:
Parte 1. Condiciones elegibles: aquellas que el emprendedor puede escoger según sus preferencias.
Parte 2. Condiciones predeterminadas: aquellas en las que el emprendedor no puede incidir a-priori.
Las condiciones elegibles se subdividen en:
1. Tipo de especies.
2. Sector de mercado.
3. Tipo de producción.